今回、監修を担当した、池原氏は「琉球そば」という新しいジャンルとして、全国の若者に向けて食文化を開拓していきたい！
そんな思いを込めて商品化されました。

商品は全国のファミリーマートでご購入できます。数量限定商品となっております。是非お試しください！

沖縄そば専門店いしぐふー

スーパーに買い物に行った際にこんにゃく麺を見つけて

思わず購入してしまいました。

鶏胸肉を煮てほうれん草・白ネギ野菜を入れ実食

評価　★★☆

ダイエット中の方にはGOODかも

一昨日、山田君（港町店）奥平君（やんばる店）のサプライズ

バースデーパーティーがありました。本人には告げずに開催

しているのですが、３年も続くと本人もうすうす気づきサプライ

ズが・・・・

次回からのバースデーパーティーはサプライズはやめて、

皆で趣向を凝らした企画にシフトすることになりました。

次回からどんなバースデーパーティーになるのか楽しみです。

４月より、３ヶ月間のそば研修生が修行することになりました。

修行に入る前に定例勉強会に参加、想いを語ってもらいま

した。　　古賀さん幸せな未来に向け頑張って下さい。

今回の試作は、地鶏だしの炊き込みご飯に鶏の甘煮を炙り

温泉卵を添えた　親子丼？「鶏丼」を試作しました。

温泉卵をつぶし全体にまわし実食

評価　★★★

メニューに近じか加わる予定です。お楽しみに

テレビ東京番組の仰天クイズ！珍ルールSHOWの収録が

小禄具志店で行われ、タカアンドトシさん、具志堅用高さん

おかださん、ローラ・チャンさん、鹿沼憂妃さんが来店。

私がクイズを出し答えてもらいという流れで出演しました。

沖縄での放送は未定だそうです。東京では４月１０日頃を

予定しているとのことです。

今回の定例勉強会は、「いしぐふーfacebook」が立ち上がったのですが、
スタッフ一同アナログ集団はfacebookがどういうものなのかもわかってないレベル、
そこでMLデザインの園田氏に講師をお願いし勉強会。

スタッフ全員も個人のfacebook立ち上げ奮闘中です。

やんばる店の周りはハイビスカスやいろんな花が満開。

店からビーチに抜ける小道はクローバーが咲き乱れてい

ます。

今回の試作は、地鶏だしにスパイシーな香辛料をアクセ

ントにし、麺にはカテキン成分を加えて仕上げています。

卵黄を麺にからませて　実食

評価　★★★　　GOOD